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云南(nan)牟定太(tai)極食品(pin)有(you)限(xian)公司
       Yun     nan       Mou      ding      Tai      ji    Food      Co.  Ltd.  

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云(yun)南牟(mou)定太極食(shi)品有(you)限公司于2012年4月28日成立,注冊資本金1000萬元,是牟(mou)定(ding)(ding)縣(xian)人民(min)政府重(zhong)點(dian)招商引資企(qi)業和省級重(zhong)點(dian)農業龍頭企(qi)業,是牟(mou)定(ding)(ding)縣(xian)優(you)秀人才幫扶實踐(jian)示(shi)范基地,牟(mou)定(ding)(ding)縣(xian)民(min)族團(tuan)結進(jin)步示(shi)范企(qi)業。主要以(yi)優質青菜、辣椒等特色蔬菜作為加工(gong)原料(liao),采用傳統工(gong)藝與(yu)現代(dai)科學(xue)技術(shu)相結合的生產技術(shu),精深加工(gong)及銷(xiao)售(shou)酸(suan)腌(a)菜、泡(pao)辣椒等各種(zhong)醬腌(a)菜系列產品(pin)(pin)的農(nong)產品(pin)(pin)加工(gong)企業。




   

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找點刺激---教你做泡椒豬皮

泡椒豬皮的做法

健康功效:

豬皮:除煩、清心、清肺
花椒:溫中、止瀉、止痛
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料:

泡椒適量
香葉適量

菜譜做法:

  • 泡椒豬皮的做法圖解1

    1.將豬皮洗凈.


  • 泡椒豬皮的做法圖解2

    2.放入開水(shui)中煮3分(fen)鐘,撈出后用清水(shui)沖凈豬(zhu)皮表面的浮(fu)沫并瀝(li)干。


  • 泡椒豬皮的做法圖解3

    3.用(yong)刀把(ba)皮上(shang)的(de)肥肉刮干(gan)凈。如果有豬(zhu)毛,用(yong)刀徹底刮凈。


  • 泡椒豬皮的做法圖解4

    4.刮去(qu)油的豬皮(pi),呈半透明(ming)


  • 泡椒豬皮的做法圖解5

    5.將豬皮(pi)再放(fang)清水鍋(guo)里加一勺(shao)料酒(jiu)煮開撈出


  • 泡椒豬皮的做法圖解6

    6.把煮好的(de)豬(zhu)皮切成小細條(tiao)


  • 泡椒豬皮的做法圖解7

    7.把八角,桂皮,花椒,香(xiang)葉(xie)和小茴香(xiang)放(fang)(fang)入(ru)調(diao)料包(bao)里(li),鍋(guo)中倒入(ru)清水,放(fang)(fang)入(ru)料包(bao),煮10分鐘


  • 泡椒豬皮的做法圖解8

    8.撈出料(liao)包,將煮好(hao)的(de)豬皮(pi)和湯(tang)分離,(湯(tang)做菜或(huo)下(xia)面(mian)條用)豬皮(pi)入涼(liang)開水浸泡(pao)一會,撈出放入保(bao)鮮盒,放入小米椒(jiao),根據(ju)個人口味加入糖和醋(cu),腌(a)制一夜即可


  • 泡椒豬皮的做法圖解9

    9.成品圖


  • 泡椒豬皮的做法圖解10

    10.成品圖


  • 泡椒豬皮的做法圖解11

    11.成品圖