云(yun)南牟定太極食品(pin)有限公司
Yun nan Mou ding ; Tai ji Food Co. Ltd.

模塊列

云(yun)南牟定太(tai)極食品(pin)有限公司(si)于(yu)2012年4月28日(ri)成立，注冊資本金1000萬(wan)元，是牟定縣(xian)人民政府重(zhong)點(dian)招(zhao)商引(yin)資(zi)企(qi)業(ye)(ye)和(he)省級(ji)重(zhong)點(dian)農業(ye)(ye)龍頭企(qi)業(ye)(ye)，是牟定縣(xian)優秀人才幫扶實踐示范(fan)基地,牟定縣(xian)民族團(tuan)結進步示范(fan)企(qi)業(ye)(ye)。主要(yao)以(yi)優(you)質青菜(cai)、辣椒(jiao)等特色蔬菜(cai)作為(wei)加(jia)工原料，采用傳統(tong)工藝與現(xian)代(dai)科(ke)學技術(shu)相結合(he)的(de)生產技術(shu)，精深(shen)加(jia)工及銷售酸(suan)腌菜(cai)、泡辣椒(jiao)等各(ge)種醬腌菜(cai)系列(lie)產品(pin)的(de)農產品(pin)加(jia)工企業。

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標簽2

冬菜腐乳扣肉

簡介: 獨(du)家發布于2012-10-15
未(wei)經允許，不得轉(zhuan)載!; 花(hua)了(le)一(yi)(yi)個上(shang)(shang)午(wu)(wu)(wu)，精心蒸(zheng)出了(le)一(yi)(yi)鍋冬(dong)(dong)菜(cai)(cai)(cai)(cai)腐(fu)乳(ru)扣(kou)肉(rou)。色澤(ze)紅(hong)潤(run)，醬香(xiang)濃(nong)郁(yu)，瘦(shou)肉(rou)不(bu)(bu)(bu)(bu)干(gan)不(bu)(bu)(bu)(bu)柴(chai)，肥(fei)肉(rou)肥(fei)而(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)膩！冬(dong)(dong)菜(cai)(cai)(cai)(cai)吸收(shou)了(le)肉(rou)里(li)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油脂(zhi)也(ye)(ye)(ye)格外(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味美(mei)。做好(hao)以后(hou)，我(wo)只敢吃了(le)一(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)(kuai)...
400g
300g
輔料
油
適(shi)量(liang)
老抽
30ml
腐乳
20g
生菜
50g
小蔥
20g

步驟: 1.準備好、、腐(fu)乳（紅(hong)）。; 2.鍋(guo)內(nei)燒開水(shui)，放入整塊的。; 3.將整(zheng)塊的蒸熟（大約20分鐘(zhong)）。; 4.變硬撈出。; 5.在的(de)皮上面均勻(yun)的(de)抹上老(lao)抽(chou)。; 6.鍋內燒熱油(you)，將皮朝下(xia)，炸至金黃。; 7.將(jiang)炸(zha)好(hao)皮的(de)切成6厘米長，1厘米寬的(de)帶皮肉(rou)片。; 8.將切好的肉片(pian)皮朝下放入碗(wan)中，碎肉放在(zai)上面。; 9.用適量的(de)老(lao)抽、腐乳、糖調制一碗醬(jiang)料(liao)。; 10.將(jiang)調(diao)制(zhi)好的(de)醬(jiang)料倒入裝有肉的(de)碗中(zhong)。攪拌(ban)均勻，腌(a)制(zhi)10分鐘左(zuo)右。; 11.鍋內剩油，下翻炒熟。; 12.將(jiang)炒好的(de)放(fang)在肉的(de)上面。; 13.上(shang)蒸鍋(guo)蒸2個(ge)小時后拿出，扣在(zai)用生菜墊(dian)底的盤子上(shang)面，再(zai)撒(sa)上(shang)蔥花即可(ke)。