春季氣(qi)溫多變、不穩定，這個時期(qi)的(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)起居都要(yao)做合理的(de)調整，在飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)方(fang)面總結為(wei)三(san)(san)宜三(san)(san)忌。春季天氣(qi)轉暖，人(ren)體水(shui)分大量流失，天氣(qi)又陰晴(qing)不定，不能保持人(ren)體新(xin)陳代謝的(de)平衡和穩定。下面三(san)(san)九小編就為(wei)大家講解(jie)一下關于春季飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)的(de)知識!

　　1、春季飲食宜營養均衡

　　春(chun)季人體能量消耗快，這個(ge)時候對蛋白(bai)質(zhi)、糖類(lei)、碳(tan)水化合物、維(wei)生素等(deng)(deng)等(deng)(deng)的需求都非常大，因此飲食(shi)方面一(yi)定要合理安排，以(yi)均衡營養(yang)為主，不(bu)能偏食(shi)，除了吃主食(shi)、雜糧之外，還(huan)可(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)一(yi)些(xie)豆制品、乳(ru)制品等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

　　2、春季飲食宜蔬菜多樣

　　蔬菜(cai)(cai)一直(zhi)被公認為(wei)養生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)，蔬菜(cai)(cai)沒(mei)有(you)脂肪含量(liang)、沒(mei)有(you)肉類中(zhong)寄生(sheng)(sheng)蟲、細菌等等，蔬菜(cai)(cai)還含有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素和(he)微量(liang)元素，是人體不(bu)可多得的(de)(de)(de)營養補(bu)給(gei)品。在春(chun)天要多吃當季(ji)的(de)(de)(de)、有(you)芬芳氣味(wei)的(de)(de)(de)、顏色豐富的(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，例如：胡蘿卜(bu)、小白菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)等等。

　　3、春季飲食宜清淡

　　飲食(shi)(shi)之道一(yi)個重(zhong)要的(de)方(fang)面就是清淡(dan)(dan)，清淡(dan)(dan)的(de)食(shi)(shi)物容易消(xiao)化(hua)，人體更容易吸(xi)收其(qi)中的(de)營(ying)養(yang)。春季人們常(chang)常(chang)會感覺皮膚干燥(zao)、口舌干燥(zao)、火氣旺等，這(zhe)個時候就更加調整飲食(shi)(shi)規(gui)律，以清淡(dan)(dan)為主(zhu)，太油膩、辛辣(la)的(de)食(shi)(shi)物只(zhi)會加重(zhong)春季上(shang)火的(de)狀(zhuang)況(kuang)，也會影響營(ying)養(yang)的(de)吸(xi)收。

　　4、春季忌生冷食物

　　雖說春季氣溫暖和，最好不(bu)要吃(chi)太良性的食物，不(bu)然容易引起腸(chang)胃不(bu)適、腹瀉等情況。春季人體免疫力(li)整體下降，太過生冷的東西刺激腸(chang)胃，對人體百害而無一(yi)利。

　　5、春季忌辛辣食物

　　辣味食(shi)物有(you)保(bao)暖御寒的(de)(de)作用，適合冬季食(shi)用，春季吃辛(xin)辣的(de)(de)食(shi)物會造成(cheng)人體內火旺(wang)盛(sheng)，火氣淤積導(dao)致便秘、口舌生瘡等不良狀況，春季健(jian)康飲(yin)食(shi)一定要忌辛(xin)辣。

　　6、春季飲食忌油膩食物

　　冬季吃慣大魚大肉等油膩的食物，春季有些人還是保留冬季的飲食習慣，這是不利于人體健康的，因為油膩的食物含有大量的動物脂肪，人體腸胃難以消化吸收，營養都吸收不了，何談春季之談呢。

　　春季飲食小常識

　　一年(nian)之(zhi)計在(zai)于(yu)春(chun)，春(chun)季不僅是(shi)規劃(hua)生(sheng)活、工(gong)作事業(ye)的(de)關(guan)鍵時期，也是(shi)養護身體(ti)、增(zeng)加體(ti)質的(de)不可多(duo)得的(de)時間。

　　都說(shuo)病從口(kou)入，那么春季養生首先要(yao)從飲(yin)食開始，以下幾(ji)個(ge)小常識就是春季飲(yin)食需(xu)要(yao)注意的，大家不可小覷了它們。

　　第一，春季飲食量要適量

　　春季總體(ti)來說是個溫暖的季節，我們不(bu)需要(yao)(yao)像冬季那樣吃多御寒，在春天，主食一定(ding)要(yao)(yao)適量吃，過飽(bao)后會(hui)給腸胃太大的負擔，容易消化(hua)不(bu)良(liang)，從而會(hui)引發胃脹、便秘等消化(hua)道問題。每頓飯(fan)吃到八分飽(bao)即可，沒有消化(hua)不(bu)良(liang)這個累(lei)贅拖累(lei)，人整(zheng)體(ti)精神狀態都好些。

　　第二，春季飲食要注意多補充水分

　　水是人(ren)(ren)體(ti)內(nei)最(zui)為重要(yao)的(de)成分(fen)之一，沒(mei)有水就沒(mei)有了(le)生命。春季(ji)人(ren)(ren)們常(chang)常(chang)會(hui)出現(xian)嘴干(gan)(gan)枯掉皮、口腔潰(kui)瘍(yang)頻(pin)發、手部(bu)面部(bu)干(gan)(gan)燥等情況(kuang)，這些都(dou)是由于(yu)春季(ji)比較(jiao)干(gan)(gan)燥，人(ren)(ren)體(ti)對水分(fen)的(de)需求量大，一旦體(ti)內(nei)水分(fen)偏低(di)就會(hui)出現(xian)以(yi)上幾(ji)種情況(kuang)，所以(yi)春季(ji)要(yao)多吃(chi)蔬(shu)果，西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋(pin)果、梨子、草莓等等都(dou)是不錯的(de)選擇。

　　第三，春季飲食要營養均衡、以護內臟為主

　　春季(ji)氣溫(wen)適(shi)宜，是(shi)細菌多發、繁(fan)殖、傳(chuan)播速度迅速的時間(jian)，因此營養要均衡(heng)，提高免(mian)疫力。例如(ru)：菌類、魚類、豆(dou)制品、牛奶等(deng)(deng)等(deng)(deng)都(dou)能(neng)補充足夠的蛋(dan)白質和(he)膳食纖(xian)維(wei)來提高人體(ti)免(mian)疫機能(neng)。春季(ji)人體(ti)為(wei)了防止受(shou)到細菌的侵擾，肝解毒(du)排毒(du)因此負(fu)擔(dan)特(te)別重，所以春季(ji)飲(yin)食要護肝。護肝食物(wu)必須(xu)易(yi)消(xiao)化，維(wei)生素(su)和(he)蛋(dan)白質含量(liang)高，而且食物(wu)本身要具有解毒(du)清熱(re)功能(neng)。例如(ru)：木耳、蘑菇、海帶、芹(qin)菜、冬瓜、綠豆(dou)、瘦豬肉、豬腰、鯽魚等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

　　最(zui)后務必注意春季飲食要保證(zheng)食材干凈衛生，市場上很多蔬菜(cai)的(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)含量都不低，因此在炒一盤(pan)新鮮(xian)可(ke)口(kou)的(de)(de)(de)菜(cai)時，一定要以鹽水泡(pao)至(zhi)少15分(fen)鐘以起到消(xiao)毒的(de)(de)(de)作用，這(zhe)是春季養生最(zui)基本的(de)(de)(de)保障(zhang)!

　　春季7原則

　　春天(tian)(tian)萬(wan)物復蘇(su)，陽氣上(shang)升，人(ren)體(ti)(ti)(ti)的(de)五臟六腑(fu)蓄(xu)積的(de)內熱(re)之(zhi)毒也開始出現春燥，導致肝火旺(wang)盛、身體(ti)(ti)(ti)炎癥，出現口(kou)腔潰瘍(yang)、咽(yan)喉腫痛、便秘(mi)、色斑(ban)等癥狀。加上(shang)春季天(tian)(tian)氣轉暖，人(ren)體(ti)(ti)(ti)水(shui)分大量(liang)流失，天(tian)(tian)氣又陰(yin)晴(qing)不定，不能(neng)保持人(ren)體(ti)(ti)(ti)新陳代謝的(de)平衡(heng)和穩(wen)定。

　　春季飲食調養7原則

　　①、飲食清淡——消春火

　　春季人易(yi)上火，出現(xian)舌苔(tai)發黃(huang)、口(kou)苦咽干等(deng)，因此飲食(shi)宜清淡，忌(ji)油膩、生(sheng)冷(leng)及刺激性食(shi)物。有明顯上火癥狀的人可以吃(chi)一些清火的食(shi)物如綠(lv)豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等(deng)。

　　②、辛甘之品——助春陽

　　稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《》里有一句話叫(jiao)做“二三月(yue)易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fa)很有好處。

　　③、少酸增甘——保脾胃

　　中(zhong)醫認為，春季為人體五臟之(zhi)一的肝臟當(dang)令之(zhi)時，宜適當(dang)食用辛(xin)溫(wen)升散的食品，而生冷(leng)粘雜之(zhi)物(wu)(wu)則(ze)應少食，以免傷(shang)害脾胃，所(suo)以春季應該適當(dang)多吃些甜味食物(wu)(wu)，少吃酸味食物(wu)(wu)。

　　④、黃綠蔬菜——防春困

　　“春困(kun)”使人身體疲乏，精神不(bu)振，應(ying)多吃紅黃色和(he)深(shen)綠色的蔬(shu)菜，如(ru)胡蘿卜、南(nan)瓜、番(fan)茄、青(qing)椒、芹菜等(deng)，對恢(hui)復精力，消除春困(kun)很有(you)好處。

　　⑤、細選食物——少疾病

　　春季氣(qi)溫(wen)逐漸(jian)升高后，細菌、病(bing)毒等(deng)微生物也開始繁殖，活力增(zeng)強，容(rong)易(yi)侵犯人體而致病(bing)。所以(yi)在飲食上應攝取(qu)足夠的維生素和礦(kuang)物質。

　　塔菜(cai)(cai)、芥藍、西(xi)蘭花(hua)等(deng)新鮮(xian)蔬菜(cai)(cai)和柑橘、檸檬等(deng)水果，富(fu)含維生素(su)c，具(ju)有(you)抗(kang)病(bing)毒(du)作(zuo)用;胡蘿卜、菠菜(cai)(cai)等(deng)黃綠色蔬菜(cai)(cai)，富(fu)含維生素(su)a，具(ju)有(you)保(bao)護(hu)和增(zeng)強上呼吸(xi)道粘膜和呼吸(xi)器官上皮細胞的功能，從而可抵抗(kang)各種致病(bing)因素(su)侵襲。

　　⑥、胃腸疾病——要當心

　　等疾病(bing)易在春天發作(zuo)，飲(yin)食(shi)上(shang)應避免(mian)攝取含肌酸、嘌呤堿等物(wu)質豐富的肉(rou)湯、雞湯、魚湯、動(dong)物(wu)內(nei)臟(zang)和刺(ci)激(ji)(ji)性調(diao)味品，因(yin)為這些食(shi)物(wu)有(you)較強的刺(ci)激(ji)(ji)胃液分(fen)泌的作(zuo)用(yong)或形成(cheng)氣體產生(sheng)腹脹(zhang)，增加(jia)胃腸負擔。

　　⑦、祛痰養肺——保平安

　　慢性氣管炎(yan)(yan)、支氣管炎(yan)(yan)也易(yi)在(zai)春(chun)季發作，宜多吃具有(you)祛(qu)痰、健脾、補腎、養(yang)肺的(de)食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂(feng)蜜等，有(you)助于(yu)減輕癥狀(zhuang)。

　　結語：春季是四(si)季之首，在春季做好養生(sheng)工作顯(xian)得尤為重要，養生(sheng)有運動(dong)、按摩、中藥滋補、飲食等等幾個方(fang)面。上述(shu)是為大家講解的關于飲食方(fang)面的知識，希望大家平時可以(yi)多(duo)加運動(dong)，這樣才能健康(kang)過春哦!